广式清蒸象鼻蚌煲,美味清蒸方式制作.

　　

广式清蒸象鼻蚌煲

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道粤菜经典菜肴——广式清蒸象鼻蚌煲。清蒸象鼻蚌煲是一道口感鲜嫩、味道鲜美的传统广东菜，以清淡的口味和鲜美的原料著称。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 红椒 1个
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象鼻蚌洗净，剔除内脏，去除杂质，切成块状备用。
2. 将姜、蒜、葱切成丝，红椒切成末备用。
3. 准备一个瓦煲，底部铺上姜丝，放入蚌肉块。
4. 将生抽、料酒、盐、白胡椒粉均匀撒在蚌肉上。
5. 将红椒末和蒜末撒在蚌肉上，再倒入适量清水。
6. 盖上煲盖，大火蒸15-20分钟，待蚌肉熟透即可。
7. 蒸熟后，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。

　　这道广式清蒸象鼻蚌煲口感鲜嫩，清淡中带着鲜美的海鲜味道，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。希望大家尝试过后会喜欢！