制作美味蜜汁蒸象鼻蚌片煲,简单又下饭

　　作为一道粤菜中的经典菜肴，蜜汁蒸象鼻蚌片煲是一道口感鲜嫩、味道鲜甜的美食佳肴。象鼻蚌肉质鲜美，搭配蜜汁蒸制，口感更加细腻，香甜可口。制作这道菜需要一些耐心和技巧，但只要掌握了正确的烹饪方法，就能轻松在家中享受到餐厅级别的美味。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 5瓣
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蜜糖 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌片洗净，用盐腌制片刻后冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜切片备用。
3. 将蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐和蜜糖混合搅拌均匀，制成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在准备好的象鼻蚌片上，撒上葱段、姜片和蒜片。
5. 取一个蒸锅，加入适量清水，大火烧开后，转小火放入腌好的象鼻蚌片，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，将蒸好的象鼻蚌片取出，将蒸腥水倒掉。
7. 将蒸好的象鼻蚌片摆放在煲中，将蒸料汁均匀淋在蚌片上。
8. 最后将煲置入蒸锅中，大火蒸5分钟，出锅即可。

　　这道蜜汁蒸象鼻蚌片煲不仅色香味俱全，而且营养丰富，是家常餐桌上的一道美味佳肴。清甜可口的蜜汁与鲜嫩的象鼻蚌肉完美融合，每一口都散发着诱人的香气。希望大家能够尝试制作这道美味，享受美食带来的幸福满足。