豉油皇蒸龙趸鱼片煲绝对好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸龙趸鱼片煲。这道菜以鲜美的龙趸鱼片为主料，搭配豉油和其他调味料，经过蒸煮而成。口感鲜嫩，鲜香扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节庆时享用的美味佳肴。

　　

食材：

• 龙趸鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸碗中。
2. 葱姜蒜切成细丝，撒在鱼片上。
3. 在鱼片上均匀淋上豉油、料酒，再撒上适量盐和糖。
4. 将蒸锅开水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的龙趸鱼片，淋上热油，热油可以提升菜肴的香气。
6. 最后，淋上适量的清水，盖上盖子，焖一会儿，让鱼片更加入味。

　　美味的豉油皇蒸龙趸鱼片煲就可以端上桌啦！鱼肉鲜嫩多汁，配上豉油的香气，回味无穷。这道菜色香味俱全，适合搭配米饭或面条食用，是一道营养丰富又美味可口的家常菜。