学会一招,广式糯米鸡好吃秘籍

　　

广式糯米鸡

　　广式糯米鸡是一道经典的粤菜，口感香糯，味道鲜美，深受人们喜爱。制作这道菜需要糯米和鸡肉等食材，经过精心烹饪，呈现出独特的广东风味。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式糯米鸡。

　　

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 糯米 300克
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量

烹饪步骤：

1. 将糯米浸泡在水中，鸡腿肉洗净切块，用生抽、盐、料酒腌制片刻。
2. 将腌制好的鸡肉块裹上浸泡好的糯米，用竹签穿好。
3. 将包好糯米的鸡肉块放入蒸锅里，大火蒸熟，约15分钟。
4. 将蒸好的糯米鸡取出，撒上葱花作为装饰。
5. 热锅热油，放入蒜瓣、姜片爆香，加入适量的蚝油和盐，炒匀成酱汁。
6. 将炒好的酱汁淋在糯米鸡上即可上桌。

　　美味的广式糯米鸡就做好啦！香糯的糯米搭配嫩滑的鸡肉，再配上鲜香的葱姜蒜酱汁，口感丰富多样，回味无穷。这道菜色香味俱全，适合作为家庭聚餐或节庆美食。快跟着菜谱一步步操作，让您的厨房也飘散着浓浓的广式糯米鸡香气吧！