火龙果炒虾仁,美味炒法大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将和大家分享一道独特而美味的粤菜菜谱——火龙果炒虾仁。这道菜汇集了火龙果的清爽甜美和虾仁的鲜嫩口感，是一道既美观又美味的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎欲滴的火龙果炒虾仁吧！

　　

食材：

• 新鲜火龙果 1个
• 中号虾仁 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

烹饪步骤：

1. 将火龙果去皮切块，用榨汁机榨成火龙果汁备用。
2. 虾仁去壳去肠，用清水冲洗干净后沥干水分，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再放入腌制好的虾仁翻炒至变色。
5. 倒入青椒、红椒块继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味。
6. 将火龙果汁倒入锅中，快速炒匀，让虾仁均匀裹上火龙果汁，即可出锅。

　　香喷喷的火龙果炒虾仁就做好啦！这道菜色泽诱人、口感鲜美，清爽的火龙果汁与鲜嫩的虾仁相得益彰，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。不妨在家尝试制作一下，定能让家人朋友大饱口福！