豉油皇白灼虾,美味简单做法分享

　　豉油皇白灼虾是一道经典的粤菜菜肴，简单清淡却不失鲜美。这道菜以新鲜的虾仁为主料，配合豉油皇调味，简单易做却味道十足。虾肉鲜嫩，入口鲜甜，搭配特制的豉油皇，回味无穷。下面就来分享一下制作豉油皇白灼虾的方法。

　　

食材：

• 新鲜虾仁 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，虾仁去除虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入清水，水开后放入少许盐，姜片，葱段，大火烧开。
4. 水开后放入虾仁，迅速滑熟，待虾仁变色后立刻捞出，过冷水，沥干备用。
5. 另起锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入生抽、老抽、蚝油炒匀，再加入适量清水。
7. 调味汁烧开后，加入虾仁快速翻炒均匀，让虾仁均匀裹上调味汁。
8. 撒入少许白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

　　豉油皇白灼虾烹制简单，口感鲜美，非常适合作为家常菜品。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。