广式蒜蓉粉丝蒸珍宝蟹简单好吃的菜谱分享

　　

广式蒜蓉粉丝蒸珍宝蟹

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的广式菜肴——广式蒜蓉粉丝蒸珍宝蟹。这道菜以鲜嫩的珍宝蟹搭配香气四溢的蒜蓉和粉丝，口感丰富，清新可口，是广东人喜爱的家常菜之一。

　　

食材：

• 新鲜珍宝蟹 2只
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将珍宝蟹洗净，用剪刀剪开螃蟹背壳，去除内脏，洗净后沥干水分备用。
2. 将粉丝用温水浸泡软化，捞出备用。
3. 在蟹壳上均匀抹上一层蒜蓉。
4. 将腌好的珍宝蟹放在蒜蓉上，撒上葱花。
5. 将腌料混合均匀，淋在螃蟹上，再撒上白胡椒粉。
6. 蒸锅中放入清水，水开后放入螃蟹，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好后，撒上少许葱花，即可食用。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸珍宝蟹，味道鲜美，口感鲜嫩多汁，香气四溢。珍宝蟹的鲜甜与蒜蓉的香味相得益彰，粉丝吸收了螃蟹的鲜味，入口滑嫩可口，是一道美味可口的家常菜。快来尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！