蜜汁叉烧牛仔骨煲的美味做法

　　

蜜汁叉烧牛仔骨煲

　　蜜汁叉烧牛仔骨煲是一道香甜美味、口感鲜嫩多汁的粤菜菜肴。将入口即化的牛仔骨与香甜可口的叉烧搭配在一起，再加入独特的蜜汁烹饪，带来一种独特的美味享受。这道菜在家庭聚餐或节庆时都是一道备受欢迎的菜肴，让人垂涎欲滴。

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 叉烧肉 300克
• 蒜头 5瓣
• 生姜 1块
• 红椒 1只
• 葱 2根
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨煮至七成熟，捞出备用。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜末，加入叉烧肉煸炒出香。
3. 加入蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
4. 倒入适量水，放入牛仔骨，炖煮至汤汁浓稠。
5. 最后加入红椒丁、葱花，煮片刻即可出锅。

　　蜜汁叉烧牛仔骨煲出锅时，散发着浓浓的香气，色泽诱人，口感鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。每一口都能感受到叉烧和牛仔骨的完美搭配，加上蜂蜜的甜味，回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是款待客人的上乘之选。尝一口，仿佛置身于香港的美食街头，领略地道粤菜的独特魅力。