广式鲍汁扣鹅掌鲜香好吃简易菜谱分享

　　

广式鲍汁扣鹅掌

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道传统粤菜经典菜肴——广式鲍汁扣鹅掌。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，香甜可口。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 鹅掌 500克
• 鲍鱼 3只
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 冰糖 20克
• 清水 500毫升
• 香油 适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将鹅掌洗净后，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 将鲍鱼清洗干净，切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖炒匀，倒入清水煮沸。
5. 放入鹅掌和鲍鱼，用小火炖煮40分钟至入味。
6. 最后用盐、胡椒粉调味，淋上香油出锅即可。

　　烹饪完成，一道香气扑鼻的广式鲍汁扣鹅掌就做好了！这道菜肴色泽艳丽，口感鲜嫩，肉质鲜美，回味无穷。不仅是家庭聚餐的美味选择，也是款待贵客的上乘佳肴。希望大家喜欢这道广式美食，也欢迎大家关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你来探索！