广式蒸大象拔蚌美味菜谱大公开

　　

广式蒸大象拔蚌

　　欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道广式传统美食——广式蒸大象拔蚌的做法。大象拔蚌是一种极具鲜美口感的贝类，搭配广东蒸菜的烹饪方式，简单易学，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 大象拔蚌 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜丝 2汤匙
• 葱花 2汤匙
• 香菜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将大象拔蚌清洗干净，沥干水分后放入蒸碗中。
2. 在大象拔蚌上撒上蒜蓉、姜丝和葱花。
3. 淋上生抽、料酒，撒上适量盐。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，加水至蒸锅八分满。
5. 大火蒸10分钟后关火，焖5分钟。
6. 蒸好后，撒上香菜即可。

　　这道广式蒸大象拔蚌不仅口感鲜美，还富含丰富的营养。其特有的清甜味让人回味无穷，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。希望你们尝试制作这道美味佳肴，并与家人朋友一起分享！享受美食，享受生活！