红烧杏鲍菇,美味家常菜谱大公开

红烧杏鲍菇

欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道美味的粤菜菜谱——红烧杏鲍菇。这道菜口感鲜嫩，香气诱人，是一道适合全家人共享的下饭佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的红烧杏鲍菇吧！

食材：

• 新鲜杏鲍菇 500克
• 青蒜 2根
• 生姜 3片
• 葱 1根
• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜杏鲍菇切成薄片，青蒜、葱、红椒切成段，生姜切片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入杏鲍菇煸炒至出水。
3. 加入生抽、老抽、糖、盐适量，翻炒均匀。
4. 倒入清水没过杏鲍菇，盖上锅盖大火烧开，转小火焖煮10分钟。
5. 再加入青蒜、葱段、红椒段，炖煮5分钟。
6. 最后加入蒜末，出锅前再炖煮2分钟即可。

这道红烧杏鲍菇香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富。它不仅是一道下饭好菜，也是素食者的绝佳选择。希望大家尝试制作这道美味的红烧杏鲍菇，享受美食的乐趣！欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等你来发现。