广式蒜蓉粉丝蒸大虾美味大虾的独特菜谱!

广式蒜蓉粉丝蒸大虾

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道地道的广式菜肴——广式蒜蓉粉丝蒸大虾。这道菜色泽鲜艳，鲜美多汁，口感鲜嫩，是广东人餐桌上常见的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 大虾 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1汤匙
• 清水 100毫升

烹饪步骤：

1. 将大虾去头去壳，沿背部开口去除虾线，洗净沥干备用。
2. 将粉丝浸泡至软，控干水分，铺在蒸碟底部。
3. 将大虾码放在粉丝上，撒上葱花。
4. 将蒜蓉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和清水混合均匀，淋在大虾上。
5. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花，即可上桌。

这道广式蒜蓉粉丝蒸大虾色香味俱全，虾肉鲜嫩，粉丝入味，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜肴，享受美食带来的乐趣！