广式蜜汁烧鹅腿,好吃的家常菜谱

广式蜜汁烧鹅腿

广式蜜汁烧鹅腿是一道香气诱人、口感细腻的粤菜佳肴，深受人们喜爱。鹅肉肥而不腻，烹饪后口感鲜嫩，再搭配上甜甜的蜜汁，美味令人回味无穷。今天，我就来分享如何制作这道美味的广式蜜汁烧鹅腿。

食材：

• 鹅腿 2只
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 冰糖 30克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅腿洗净，用开水焯水，去掉血水和脏物，捞出备用。
2. 起锅烧热，加入少许油，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮炒香。
3. 将鹅腿放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，没过鹅腿，盖上锅盖，小火煮约30分钟。
6. 待汤汁浓稠时，加入蜂蜜，翻炒均匀，收汁即可。
7. 最后，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀即可出锅。

这时一道美味的广式蜜汁烧鹅腿就做好了，色泽诱人，口感鲜嫩，香甜可口，让人垂涎三尺。无论是家庭聚餐还是节日款待，这道美食都能为您赢得满堂喝彩。