豉油皇蒸黄花鱼盅鲜美好吃的做法分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸黄花鱼盅。这道菜口感鲜嫩，鲜香味美，是广东人喜爱的家常菜之一。让我们一起来学习如何用简单的食材和烹饪技巧，制作出一道美味的豉油皇蒸黄花鱼盅吧！

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼一条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量
• 豉油1汤匙
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后抹干水分。
2. 在鱼身两侧划几刀，注意不要划透。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 在蒸鱼盘中铺上一层葱姜蒜丝，将处理好的黄花鱼放在蒸鱼盘上。
5. 在鱼身上均匀地淋上生抽、老抽、豉油，撒上少许盐、糖和鸡精。
6. 将蒸鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，时间根据鱼的大小而定。
7. 蒸熟后，撒上葱花点缀即可。

　　独特的豉油皇蒸黄花鱼盅就做好啦！鱼肉鲜嫩多汁，配上豉油的香气，简单而美味。这道菜不仅色香味俱全，而且富含优质蛋白质和维生素，是一道营养丰富的美食。希望大家能喜欢这道豉油皇蒸黄花鱼盅，也欢迎大家在家尝试制作哦！