品味广式红烧大龙虾煲美味菜谱大公开

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的广式红烧大龙虾煲的菜谱。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是广东人喜爱的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味的大龙虾煲吧！

　　

食材：

• 新鲜大龙虾 2只
• 姜 3片
• 蒜头 3瓣
• 青葱 2根
• 红椒 1个
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大龙虾洗净，去掉头部和虾线，切成大块备用。
2. 姜切片，蒜头拍破，青葱切段，红椒切块备用。
3. 热锅冷油，将姜片、蒜头爆香。
4. 加入大龙虾煸炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入生抽、老抽、白砂糖、盐，煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入青葱段、红椒块，煮熟即可关火。

　　将烧好的广式红烧大龙虾煲装盘，香气扑鼻，色泽诱人。吃起来大龙虾肉质鲜嫩，汤汁入味，回味无穷。这道菜适合全家共享，不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，是一道营养丰富的美食。