广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼鲜美好吃的蒸鱼菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼

　　广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鲤鱼肉质细腻，搭配蒜蓉和粉丝的香味，美味可口。这道菜色香味俱佳，适合作为家庭聚餐的一道主菜。接下来，我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼。

　　

食材：

• 1条鲤鱼
• 50克粉丝
• 6瓣大蒜
• 适量生抽
• 适量盐
• 适量葱花
• 适量姜丝
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各划三刀，用盐腌制15分钟。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 大蒜剥皮后切成蒜蓉。
4. 将腌制好的鲤鱼放入蒸鱼盘，撒上葱花和姜丝。
5. 在蒸鱼锅中加入适量清水，放入蒸鱼架，将蒸鱼盘放在架上，大火蒸10分钟。
6. 蒸鱼过程中，将蒜蓉均匀地撒在鱼身上。
7. 蒸好的鱼取出，撒上泡软的粉丝，淋上生抽。
8. 继续蒸5分钟，至粉丝熟透。

　　将香气四溢的广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼上桌，香味扑鼻，色香味俱全。鲤鱼肉质鲜嫩，粉丝入味，蒜蓉的香气扩散开来，令人垂涎欲滴。

　　

　　希望大家尝试制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼，让家人朋友共享美食的快乐时光。