广式清蒸牛柳片,好吃又简单,轻松掌握菜谱技巧

　　

广式清蒸牛柳片

　　广式清蒸牛柳片是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，清淡可口，是一道深受人们喜爱的家常菜。清蒸的做法能够保留食材的原汁原味，让牛柳片的鲜美口感得以最大程度展现，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜牛柳片 500克
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 清水 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛柳片洗净，用厨房纸吸干水分，切成薄片备用。
2. 准备生姜，切成细丝，备用。
3. 将蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉混合成腌料，均匀涂抹在牛柳片上，加入生姜丝，腌制15分钟。
4. 取蒸锅，加入清水，水开后放入蒸架，摆放腌制好的牛柳片，撒上葱花。
5. 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，至牛柳片熟透即可。

　　将蒸好的广式清蒸牛柳片装盘，淋上一些热油，让菜肴更加诱人。清蒸后的牛柳片鲜嫩可口，充满了姜香和豉油的香气，每一口都带给你满满的幸福感。

　　

结尾：

　　广式清蒸牛柳片的制作过程虽然简单，但却能将牛肉的原汁原味完美展现出来，清淡鲜美，健康美味。这道菜不仅适合家庭日常食用，也是款待客人的上佳选择。希望大家也能尝试制作这道美味的广式清蒸牛柳片，与家人朋友共享美食的快乐时光。