广式蒜蓉粉丝蒸象拔蚌 好吃的家常菜谱大公开!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸象拔蚌

　　广式蒜蓉粉丝蒸象拔蚌是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，香气诱人，是广东地区备受喜爱的传统美食之一。清蒸鲜美的象拔蚌搭配香气扑鼻的蒜蓉和Q弹可口的粉丝，简单的烹饪方式却能展现出食材的原汁原味，让人食指大动。

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 1只
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌清洗干净后，放入沸水中焯水，焯熟后取出备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 将焯好的象拔蚌放入蒸碗中，撒上蒜蓉和葱花。
4. 在蒸碗中放入泡软的粉丝。
5. 混合生抽、料酒和少许盐的调味汁均匀倒入蒸碗中。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
7. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀即可上桌。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸象拔蚌色香味俱佳，香气扑鼻，口感鲜美，清淡中带有鲜美的海鲜味道，粉丝吸满了象拔蚌的鲜甜汁液，回味无穷。无论是家庭聚餐还是正餐宴会，这道菜肴都能为宴客增添亮点，让人食指大动，赞不绝口。