怎么做广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹,简单好吃!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹

　　广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹是一道极具地道广东风味的菜肴，融合了大闸蟹的鲜美和蒜蓉粉丝的香脆，口感丰富，令人回味无穷。这道菜色泽金黄，香气四溢，是夏秋季节享用大闸蟹的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜大闸蟹 2只
• 蒜蓉 3勺
• 粉丝 50克
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将大闸蟹洗净，拔掉腮、腿，将螃蟹切成四瓣。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 在蟹脚上均匀涂抹蒜蓉，摆放在盘中。
4. 将葱花撒在螃蟹上。
5. 将泡软的粉丝平铺在螃蟹上。
6. 混合生抽、料酒、盐、白胡椒粉和清水，淋在螃蟹和粉丝上。
7. 用锡箔纸包裹好，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
8. 蒸好后，撒上少许葱花，即可上桌。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸大闸蟹色香味俱佳，大闸蟹的鲜甜和蒜蓉粉丝的香脆完美融合，香气扑鼻，美味可口。希望您也能动手尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友共享美好时光。