豉油皇清蒸鲍鱼仔一道鲜美的清蒸菜谱

　　豉油皇清蒸鲍鱼仔是一道广东传统的美味菜肴，以鲜嫩的鲍鱼仔为主料，配以豉油等调料，清蒸而成，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且简单易做，适合家庭聚餐或节庆时享用。

　　

食材：

• 鲍鱼仔 500克
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 豆豉 1汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼仔洗净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 在鲍鱼仔上划几刀，以利于入味。
4. 将蒜蓉、姜蓉、豆豉、生抽、料酒混合均匀，制成腌料。
5. 将腌料均匀涂抹在鲍鱼仔上，腌制15分钟。
6. 将腌制好的鲍鱼仔放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
7. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油即可。

　　这道豉油皇清蒸鲍鱼仔色泽金黄，鲍鱼肉质鲜嫩，口感极佳。清蒸的方式能够保留鲍鱼的原汁原味，豉油的味道能够提升鲍鱼的鲜美，让整道菜肴更加美味可口。不妨在家中做一次豉油皇清蒸鲍鱼仔，给家人一个惊喜，享受美食的乐趣。