广式豆豉鲮鱼焗饭好吃又简单一起学会做法

广式豆豉鲮鱼焗饭

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家介绍一道地道的广式菜肴——广式豆豉鲮鱼焗饭。这道菜口感香糯、味道鲜美，是一道深受广东人喜爱的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 鲮鱼 2条
• 米饭 2碗
• 豆豉 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲮鱼洗净，沥干水分，切成小段备用。
2. 将豆豉用刀背拍碎，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉、姜末和葱花，加入豆豉炒香。
4. 放入鲮鱼翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味。
5. 倒入清水，焖煮片刻，待鱼肉入味后捞出备用。
6. 将米饭均匀铺在烤盘底部，将炒好的鲮鱼铺在米饭上。
7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱，烤约15-20分钟，直到米饭金黄酥脆。
8. 取出烤盘，香喷喷的广式豆豉鲮鱼焗饭即可享用。

这道广式豆豉鲮鱼焗饭色香味俱佳，鲮鱼鲜嫩可口，配上豆豉的香味，简直是美味到爆炸！快动手试试吧，相信你会爱上这道美味佳肴的。