广式蒜蓉粉丝蒸牛柳美味菜谱大公开!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸牛柳

　　广式蒜蓉粉丝蒸牛柳是一道以粤菜为代表的经典菜品，口感鲜嫩，鲜香浓郁，是广东人餐桌上的一道必备美味。这道菜以牛柳为主料，搭配蒜蓉和粉丝，蒸制而成。不仅色泽诱人，而且口感独特，香气四溢，是一道深受人们喜爱的美食。

　　

食材：

• 牛柳 300克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 30克
• 葱花 适量
• 生抽 20毫升
• 料酒 15毫升
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜片 3片
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛柳洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 在蒸碟中铺一层泡软的粉丝，放上腌制好的牛柳片。
4. 撒上蒜蓉、葱花和姜片。
5. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，取出姜片，撒上少许盐和葱花。
7. 将烧热的油淋在牛柳上，即可上桌享用。

　　独特的蒜蓉粉丝蒸牛柳口感鲜嫩多汁，牛柳的鲜味与蒜蓉的香气完美结合，粉丝更是吸收了牛柳的鲜汁，入口滑嫩。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的上佳选择。制作简单，口感美味，赶快动手试试吧！