香甜蜜汁蒸金鲳鱼好吃又简单【菜谱】

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁蒸金鲳鱼。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家庭聚餐或节庆盛宴的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来感受粤菜的独特魅力吧！

食材：

• 新鲜金鲳鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 50克
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青红辣椒各适量
• 蒸鱼豉油 3汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将金鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两面各划上两刀，再在每个刀口里放入姜丝和葱丝。
2. 在蒸鱼碟中放入蒸鱼豉油、蒜末、红椒丝、青红辣椒，加入适量清水，上锅蒸煮5分钟后取出。
3. 将蒸鱼豉油汁淋在金鲳鱼身上，再用清水冲洗一遍，沥干备用。
4. 将蜂蜜均匀地涂抹在金鲳鱼身上，撒上适量白胡椒粉。
5. 将腌制好的金鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，将蒸鱼碟中的蒜末、红椒丝、青红辣椒均匀地撒在金鲳鱼上即可。

蜜汁蒸金鲳鱼香甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，配合葱姜蒜的香味和辣椒的辣味，口感丰富。这道菜既适合老人小孩，也适合年轻人，是一道家庭必备的下饭菜。快来尝试制作吧，相信会给您带来惊喜！