蜜汁烤鸭胸美味无比的烤制方法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁烤鸭胸。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，香甜可口，是一道家庭聚餐或节日宴会的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤鸭胸。

　　

食材：

• 鸭胸肉 500克
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜末 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 香油 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将鸭胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成适量大小的块状。
2. 在一个大碗中，将生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、香油混合均匀，制作腌料。
3. 将鸭胸肉块放入腌料中，抓匀让其均匀裹上腌料，封口保鲜膜，腌制30分钟。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 将腌好的鸭胸肉块放入烤盘中，入烤箱烤制25-30分钟，期间可以适时翻面。
6. 将烤好的鸭胸肉块取出，刷上一层蜂蜜，再入烤箱继续烤制5分钟，直至鸭肉金黄色即可。
7. 将烤好的蜜汁烤鸭胸取出，稍微放凉后，切片装盘即可。

　　这道蜜汁烤鸭胸色泽诱人，口感鲜嫩多汁，香甜微辣，带有淡淡姜蒜香。搭配米饭或面条都是绝佳的选择，适合作为一道美味的主菜。希望大家喜欢这道粤菜经典美食，也欢迎尝试制作并与家人朋友一同享用！