上汤龙虾尾香浓好吃的家常菜谱

　　

上汤龙虾尾

　　上汤龙虾尾是一道经典的粤菜菜肴，以鲜嫩的龙虾尾巴和清甜的上汤为特色，口感鲜美，令人回味无穷。今天我将分享这道美味菜品的烹饪方法，让您在家轻松享受到餐厅级别的美味。

　　

食材：

• 新鲜龙虾尾 500克
• 鸡高汤 500毫升
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾尾洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入清洗干净的龙虾尾，煸炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，炒匀去腥。
5. 倒入鸡高汤，转小火焖煮5分钟，让龙虾更入味。
6. 加入盐、糖和胡椒粉调味，再用生粉勾芡，让上汤更加浓稠。
7. 最后，淋入少许清水，提鲜，再翻炒均匀即可出锅装盘。

　　将烹制好的上汤龙虾尾装入盘中，淋上浓郁的汤汁，香气扑鼻，色泽诱人。每一口都充满了鲜美的龙虾味道，清甜的上汤更是让人回味无穷。搭配一碗热气腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受。

　　

　　希望您喜欢这道上汤龙虾尾的制作方法，快动手试试吧！