香滑豉油皇蒸瑶柱豆腐简单好吃的菜谱

　　

豉油皇蒸瑶柱豆腐

　　豉油皇蒸瑶柱豆腐是一道粤菜中常见的传统菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆宴席的上佳选择。制作简单，食材新鲜，营养丰富，是广东人餐桌上的一道必备佳肴。

　　

食材：

• 瑶柱 100克
• 嫩豆腐 1块
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将瑶柱用温水浸软备用，豆腐切成小块，放入蒸碟中。
2. 将生抽、老抽、蚝油和适量清水混合成汁，均匀倒在豆腐上。
3. 将浸软的瑶柱均匀撒在豆腐上，撒上葱花。
4. 大火蒸约10分钟，至豆腐入味，瑶柱熟透即可。

结束语：

　　豉油皇蒸瑶柱豆腐香味浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。无论是家庭日常晚餐还是节庆聚会，这道菜都能为您的餐桌增添色彩。动手尝试制作一下吧，相信您一定会被其美味所征服！