蜜汁鲍鱼酥,香脆诱人的美味!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道精致美味的粤菜菜谱——蜜汁鲍鱼酥。这道菜色泽金黄，口感鲜美，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或节庆时烹饪的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁鲍鱼酥吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 500克
• 葱 2根
• 生姜 30克
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 玉米淀粉适量
• 植物油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将葱、生姜、蒜和红椒切成细末备用。
3. 将腌制好的鲍鱼片裹上玉米淀粉，保证每片鲍鱼都均匀裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的鲍鱼片放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
5. 另起锅热油，放入葱姜蒜末和红椒炒香，加入适量清水和蜂蜜烧开。
6. 将炸好的鲍鱼片放入锅中，用中小火焖煮片刻，让鲍鱼片充分吸收汤汁。
7. 最后用盐、鸡精调味，勾芡收汁，装盘即可。

　　蜜汁鲍鱼酥烹饪完成啦！这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，让人回味无穷。希望大家在家也能尝试制作这道美味的粤菜，与家人朋友一起品尝，享受美食带来的幸福时光。