豉油皇捞豆豉鸡片简易美味

　　

豉油皇捞豆豉鸡片

　　豉油皇捞豆豉鸡片，是一道香味浓郁、口感鲜美的粤菜。这道菜以新鲜的鸡肉为主料，搭配豆豉和豉油等调味料，烹饪出色香味俱佳的美味佳肴。无论是家常小炒还是宴客款待，都是一道不可多得的美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡胸肉 300克
• 豆豉 2汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，加入生抽、老抽、糖、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉和姜丝爆香。
3. 加入豆豉炒出香味，再将腌制好的鸡肉片倒入翻炒均匀。
4. 炒至鸡肉变色后，加入适量的水，焖煮片刻至鸡肉熟透入味。
5. 最后调入盐，翻炒均匀即可出锅。

　　烹制完成后，豉油皇捞豆豉鸡片香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，豆豉的咸香味与豉油的醇厚味道融为一体，回味无穷。这道菜色香味俱佳，口感丰富，适合与米饭一起享用，是一道不可多得的美味佳肴。