独家黑椒酱牛仔骨好吃又简单

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——黑椒酱牛仔骨。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，绝对是家庭聚餐或节日盛宴的不二选择。跟随我的步骤，让我们一起来感受这道美味的烹饪过程吧！

　　

食材：

• 500克牛仔骨
• 适量黑椒粒
• 2颗大蒜，切片
• 1个洋葱，切丝
• 1个青椒，切块
• 1个红椒，切块
• 2大匙生抽
• 1大匙老抽
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量生粉
• 适量清水
• 适量食用油

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用清水焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入黑椒粒和蒜片爆香，加入牛仔骨煸炒至上色。
3. 倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，煮开后转小火焖煮40分钟至牛仔骨变软。
4. 将洋葱丝、青椒块和红椒块加入锅中，继续焖煮5分钟，让蔬菜入味。
5. 用生粉勾芡，收汁后淋上少许食用油，翻炒均匀即可出锅。

　　这道黑椒酱牛仔骨香气扑鼻，肉质鲜嫩，味道浓厚，是一道让人难以抗拒的美味佳肴。无论是与家人一起享用还是招待贵客，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。