广式酥炸大虾一口咬下鲜香四溢

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道经典的广式菜肴——广式酥炸大虾。这道菜色泽金黄，外脆内嫩，口感十分诱人，是广东人喜爱的美食之一。让我们一起学习如何制作这道美味的菜肴吧！

　　

食材清单：

• 大虾 500克
• 鸡蛋 2个
• 生粉 100克
• 面包糠 100克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头去壳，保留虾尾，用刀背拍打一下，使虾肉更加鲜嫩。
2. 在一个容器中打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，制作蛋液。
3. 将生粉倒入另一个容器中。
4. 将面包糠倒入第三个容器中。
5. 依次将大虾裹上生粉、蘸上蛋液、再裹上面包糠，确保大虾表面均匀覆盖。
6. 热锅凉油，待油温升至180摄氏度左右，将裹好面包糠的大虾放入锅中炸至金黄酥脆。
7. 捞出沥干油，装盘即可。

　　这道广式酥炸大虾外酥脆内嫩，香味四溢，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。希望大家在家也能尝试制作这道美味的广式菜肴，让家人朋友赞不绝口！欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等你发现！