蜜汁炭烧猪颈肉酥香诱人的烤肉佳肴

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道地道的粤菜——蜜汁炭烧猪颈肉。这道菜口感鲜嫩，香甜可口，是广东人喜爱的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 猪颈肉 500克
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将猪颈肉洗净切成片状，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 将蜂蜜、酱油、料酒、生抽、蚝油、白糖混合搅拌成腌料。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪颈肉两面煎至金黄色。
5. 倒入腌料，加入葱姜蒜煮约5分钟。
6. 将猪颈肉翻面，继续焖煮约15分钟，直至汁液收干，肉变焦糖色即可。
7. 出锅装盘，撒上少许葱花点缀即可。

　　蜜汁炭烧猪颈肉烹饪简单，口感绝佳，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。希望大家喜欢这道粤菜菜谱，也欢迎大家尝试制作并分享给身边的亲朋好友。享受美食，分享快乐！