蜜汁焗脆皮龙虾一道不容错过的美味佳肴

蜜汁焗脆皮龙虾

蜜汁焗脆皮龙虾是一道粤菜中别具特色的菜肴，将新鲜的龙虾与香甜的蜜汁相结合，口感鲜美，香甜适口。这道菜色泽金黄，外脆内嫩，是一道适合家庭聚餐或节日款待的美味佳肴。

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋清 1个
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净去除内脏，沥干水分后用刀在背部稍微切开，摆放在盘中备用。
2. 葱姜蒜切末，热锅冷油爆香，加入适量料酒、生抽、蜂蜜、盐、胡椒粉煮成蜜汁备用。
3. 将龙虾均匀刷上蜜汁，腌制15分钟入味。
4. 取一个碗，将淀粉、鸡蛋清混合均匀，将腌制好的龙虾裹上面糊，再均匀裹上面包糠。
5. 热锅热油，将裹好面糊的龙虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
6. 另起锅热油，将炸好的龙虾放入锅中，淋上余下的蜜汁，小火焖煮片刻，让蜜汁入味，起锅装盘即可。

结尾：

蜜汁焗脆皮龙虾香甜可口，外酥内嫩，色香味俱佳，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。制作简单，口感绝佳，适合各种场合，无论是家庭聚餐还是款待客人，都能为您赢得满堂喝彩。赶紧动手尝试制作吧！