豉汁煮海螺片美味做法分享

　　

豉汁煮海螺片

　　豉汁煮海螺片是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜美，香甜可口，是家庭聚餐的绝佳选择。海螺片鲜嫩多汁，搭配豉汁烹煮，更显美味无比。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁煮海螺片吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 红椒 1个
• 豆瓣酱 2大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱切段，蒜、姜切末，红椒切圈备用。
3. 锅中放入适量食用油，将葱、蒜、姜末爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香，加入适量清水烧开。
5. 放入海螺片，加入生抽、料酒、白糖，煮至海螺片熟透入味。
6. 最后加入红椒圈，勾芡，淋上少许鸡精即可。

　　豉汁煮海螺片香气诱人，口感鲜嫩多汁，酱汁浓郁，回味无穷。每一口都散发着浓浓的豆香和海鲜的鲜甜，让人欲罢不能。这道菜肴适合搭配米饭食用，也可作为餐桌上的一道下酒佳肴。无论是家庭日常还是节庆聚会，都是绝佳的选择。