广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌美味又简单

　　

广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式菜肴——蒜蓉粉丝焗象拔蚌。这道菜以鲜美的象拔蚌搭配浓香的蒜蓉粉丝，口感丰富，回味无穷，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式菜肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 500克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 3瓣
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将粉丝用温水泡软，备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉、姜末爆香。
4. 加入清水、生抽、料酒、盐、糖，煮至汁液收干。
5. 将焯过水的象拔蚌排在碟底，撒上葱花。
6. 将泡软的粉丝均匀铺在象拔蚌上。
7. 将步骤3炒好的蒜蓉汁均匀淋在粉丝上。
8. 用锡纸将碟口包好，放入预热好的烤箱180度焗20分钟。
9. 取出，撒上少许葱花，即可食用。

　　这道广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌，不仅色香味俱佳，而且简单易操作，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你们喜欢这道美味佳肴！欢迎关注我的博客，了解更多粤菜菜谱的分享。