豉油皇捞龙趸鱼片一道美味家常菜的做法

　　

豉油皇捞龙趸鱼片

　　豉油皇捞龙趸鱼片是一道粤菜经典美食，口感鲜嫩，味道鲜美。制作这道菜需要选用新鲜的龙趸鱼片，并搭配豉油皇等特色调味料，烹饪出一道色香味俱全的美味佳肴。

　　

食材：

• 龙趸鱼片 300克
• 豉油皇 2汤匙
• 姜片 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 1汤匙
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片洗净，用盐、生抽、淀粉腌制片刻。
2. 起锅热油，将腌制好的龙趸鱼片下锅煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入姜片、蒜蓉爆香。
4. 倒入清水，加入豉油皇、糖、盐调味，煮至汤汁收浓。
5. 将煎好的龙趸鱼片放入锅中，快速翻炒均匀，让鱼片均匀裹上酱汁。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

　　豉油皇捞龙趸鱼片烹饪简单快捷，不仅保留了龙趸鱼片的鲜嫩口感，还赋予了鲜美的豉油皇香味。每一口都能感受到浓浓的粤式美食风情，是家常餐桌上的一道不可或缺的佳肴。