香煎象拔蚌,蜜汁美味独家菜谱

　　

蜜汁香煎象拔蚌

　　欢迎来到我的美食世界！今天我将为大家分享一道独特的粤菜菜谱——蜜汁香煎象拔蚌。象拔蚌是一种海鲜中的珍品，肉质鲜美，口感独特。搭配香甜的蜜汁，煎制出的象拔蚌更是美味可口，令人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 2只
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 姜末 1小块
• 葱花 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌洗净，去除杂质，用刀轻轻切开，切成小块备用。
2. 将蒜蓉、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉混合成腌料，均匀涂抹在切好的象拔蚌上，腌制15分钟。
3. 平底锅中倒入适量食用油，开中小火，放入腌制好的象拔蚌，两面煎至金黄色，取出沥干油备用。
4. 另起锅，倒入蜂蜜烧开，加入煎好的象拔蚌，翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在象拔蚌上。
5. 撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

　　蜜汁香煎象拔蚌香甜可口，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道适合家庭晚餐或宴客的佳肴。希望大家尝试制作，享受美食带来的幸福时光！