广式蒜蓉粉丝蒸斑马鱼美味快手菜谱!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸斑马鱼

　　广式蒜蓉粉丝蒸斑马鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，清香扑鼻。斑马鱼肉质细嫩，搭配蒜蓉和粉丝的独特风味，让人回味无穷。今天就来学习如何制作这道美味的广式蒜蓉粉丝蒸斑马鱼。

　　

食材：

• 斑马鱼 1条（约500克）
• 蒜蓉 3汤匙
• 粉丝 50克
• 葱姜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将斑马鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划3-4刀，用盐、料酒、葱姜腌制15分钟。
2. 将粉丝浸泡软后，沥干备用。
3. 准备一个蒸鱼的碟，将葱姜放在碟底，再将腌制好的斑马鱼放在葱姜上。
4. 将蒜蓉均匀地抹在鱼身上，然后把浸泡好的粉丝铺在鱼身上。
5. 淋上生抽、糖，然后倒入适量的清水。
6. 开火蒸10-15分钟，待鱼熟透即可出锅。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸斑马鱼烹饪简单，口感鲜美，适合作为家常菜或宴客佳肴。希望大家尝试制作并享受这道美味的粤菜佳肴。