荷叶蒸猪肚美味简单做法揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道粤菜经典菜肴——荷叶蒸猪肚。这道菜肴口感鲜嫩，清香扑鼻，是粤菜中备受推崇的一道菜品。荷叶蒸猪肚不仅在口感上有独特的韧劲，还能带来荷叶独特的清香，让人胃口大开。

　　

食材：

• 新鲜猪肚 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 荷叶 2片

烹饪步骤：

1. 将新鲜猪肚清洗干净，用盐腌制片刻后切成薄片。
2. 将腌制好的猪肚片码放在碗底。
3. 加入适量的姜片、葱段、盐、生抽、料酒拌匀。
4. 荷叶洗净，抹干水分，将猪肚料码放在荷叶上。
5. 将荷叶包好，上锅蒸约30分钟。
6. 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。

　　荷叶蒸猪肚的制作虽然简单，但需要火候把握得当，猪肚要蒸至刚熟即可，避免过蒸导致口感太老。荷叶的清香能够让整道菜更加开胃可口，也增添了一丝独特的风味。

　　

　　希望你尝试制作这道荷叶蒸猪肚，体验粤菜的独特魅力。无论是作为正餐还是下酒菜，都能为你的美食生活增添一丝色彩。期待你在家中享受这道美味佳肴的制作过程，祝你用餐愉快！