桂花蜜汁叉烧,香甜美味的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将和大家分享一道美味的粤菜菜谱——桂花蜜汁叉烧。这道菜将粤菜经典的叉烧烹饪方法与桂花蜜的独特甜香相结合，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或节庆日款待客人的佳肴。

　　

食材：

• 500克瘦猪肉
• 适量桂花蜜
• 2勺生抽
• 1勺料酒
• 1勺蚝油
• 1勺白糖
• 2瓣蒜，切碎
• 适量盐、胡椒粉
• 适量葱姜蒜

烹饪步骤：

1. 将猪肉洗净，切成长条状，用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2. 将腌制好的猪肉放入锅中，加水没过猪肉，煮至水开后改小火焖煮30分钟，使猪肉更加鲜嫩。
3. 将煮熟的猪肉取出，沥干水分，切成叉烧块状，备用。
4. 在碗中调制腌料：生抽、蚝油、白糖、蒜末，搅拌均匀成酱汁。
5. 将叉烧块均匀涂抹上腌料，腌制15分钟。
6. 烤箱预热至180摄氏度，将腌制好的叉烧块放入烤箱烤制20分钟，表面微焦。
7. 取出叉烧，涂抹桂花蜜在叉烧表面，再次放入烤箱烤制5分钟，使桂花蜜浸透叉烧。
8. 最后将叉烧取出，切片装盘，淋上余下的桂花蜜汁，即可享用。

　　这道桂花蜜汁叉烧色泽金黄，外酥内嫩，香甜可口，是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是招待客人，都会让人赞不绝口。快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的粤菜！