豉油皇蒸鹅肝鹅肝的极致美味!

作为广东美食中的经典之一，豉油皇蒸鹅肝以其鲜美鹅肝和浓郁豉油的搭配，口感鲜嫩，回味无穷，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。今天就让我们一起来学习如何制作这道令人心驰神往的粤菜吧！

食材：

• 新鲜鹅肝 200克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 1个
• 豉油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅肝清洗干净，去除外膜，用盐水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成丝，红椒切丝备用。
3. 将腌制好的鹅肝均匀码在碟子中，撒上葱姜蒜丝和红椒丝。
4. 在鹅肝上均匀淋上豉油、生抽、料酒，撒上少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
5. 将腌制好的鹅肝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至鹅肝变色熟透即可。
6. 取出蒸好的鹅肝，撒上香菜末，即可上桌享用。

这道豉油皇蒸鹅肝，鹅肝的鲜美与豉油的浓香完美结合，口感鲜嫩多汁，回味无穷。无论是作为家常菜还是宴席上的美味佳肴，都能让人欲罢不能。尝一口，仿佛置身于广州的美食街头，感受着那一份地道的粤式美食文化。赶快动手尝试制作这道美味，让家人朋友共同品味这份独特的美味享受吧！