蒜蓉蒸螃蟹鲜香无比的螃蟹美味

　　

蒜蓉蒸螃蟹

　　蒜蓉蒸螃蟹是一道广东美食中经典的螃蟹菜品，简单清爽，口感鲜美。鲜嫩的螃蟹肉搭配浓香的蒜蓉，每一口都让人回味无穷。今天就让我们一起来学习制作这道美味的蒜蓉蒸螃蟹吧！

　　

食材：

• 新鲜活螃蟹 2只
• 大蒜 6瓣
• 青蒜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 葱姜末 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 首先将新鲜活螃蟹洗净，去除腮，切成四块备用。
2. 将大蒜剥皮切末，青蒜切成蒜蓉备用。
3. 将螃蟹块码放在盘中，撒上葱姜末。
4. 在螃蟹块上均匀涂抹蒜蓉。
5. 淋上生抽、料酒，再撒上适量盐。
6. 蒸锅烧开水，将螃蟹放入，蒸约8-10分钟，至螃蟹变红熟透。
7. 蒸好后，撒上青蒜，再淋上热油即可。

　　蒜蓉蒸螃蟹香气扑鼻，螃蟹肉质鲜嫩，蒜蓉的香味浸入螃蟹中，美味十足。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆美食，简单易做，口感清爽，是夏日美食中的一道不可多得的佳品。