豆豉白贝,广式蒸出鲜,简单又美味

广式豆豉蒸白贝

广式豆豉蒸白贝是一道口感鲜嫩、味道鲜美的广东传统美食。白贝肉质细腻，豆豉的香味能很好地提升白贝的鲜味，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。下面就跟随我的步骤，一起来制作这道美味的广式豆豉蒸白贝吧！

食材：

• 新鲜白贝 500克
• 豆豉 2汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 生姜丝 适量
• 葱花 适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜白贝洗净沥干水分，备用。
2. 将豆豉用刀背压碎成豆豉酱状，加入蒜蓉、姜丝、葱花、料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的豆豉酱均匀涂抹在白贝上，放入蒸锅中。
4. 大火蒸约8-10分钟，至白贝变白熟透即可。
5. 蒸熟后，撒上葱花，淋上香油，即可上桌享用。

这道广式豆豉蒸白贝色香味俱全，白贝鲜嫩多汁，豆豉的香味浸润其中，回味无穷。无论是作为一道家常菜还是招待贵客，都能让人赞不绝口。快来动手试试吧，保证让你的家人和朋友都大饱口福！