豉油皇蒸象拔蚌片美味的家常菜谱

豉油皇蒸象拔蚌片

豉油皇蒸象拔蚌片是一道具有浓郁粤菜风味的传统菜肴，以鲜嫩的象拔蚌片为主料，配以香浓的豉油酱汁，口感鲜美，营养丰富。这道菜色泽鲜亮，香气扑鼻，是家宴和节庆时的上乘佳肴。

食材：

• 象拔蚌片 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 清水 100毫升
• 葱姜蒜适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌片洗净，用刀片成薄片，铺在碟底。
2. 葱姜蒜切末，香菜洗净切段备用。
3. 将生抽、老抽、蚝油、白糖和清水混合均匀，制成豉油酱汁。
4. 将豉油酱汁均匀淋在象拔蚌片上，撒上葱姜蒜末。
5. 将蒸锅烧开水，放入碟底，蒸10分钟至象拔蚌熟透。
6. 取出，撒上香菜段，即可上桌享用。

这道豉油皇蒸象拔蚌片，象拔蚌片鲜嫩可口，豉油酱汁香气扑鼻，入口鲜美细腻。烹饪过程简单，营养丰富，适合全家人品尝。不妨在家中尝试制作，让您的家人朋友享受到一顿美味的粤菜盛宴。