瞧广式蒸花螺片怎么做最简单的菜谱

　　

广式蒸花螺片

　　广式蒸花螺片是一道传统的粤菜菜品，口感鲜美，营养丰富。花螺是一种海鲜食材，肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，被广东人民视为美味佳肴。蒸花螺片不仅保留了花螺的原汁原味，而且口感更为细腻，是一道家庭聚餐或节庆宴席上的必备佳肴。

　　

食材：

• 新鲜花螺500克
• 蒜蓉适量
• 葱花适量
• 姜丝适量
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花螺洗净，用清水浸泡去腥。
2. 将花螺片剔除，放入碗中，加入蒜蓉、葱花、姜丝、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 蒸锅中加适量水，水开后将腌制好的花螺片放入蒸锅，大火蒸10分钟。
4. 蒸熟后，撒上香菜点缀，即可上桌。

　　广式蒸花螺片色香味俱佳，鲜嫩可口，回味无穷，是一道适合家庭聚餐或节庆宴席的佳肴。制作简单，食材易得，不妨在假日尝试一下，给家人和朋友带来惊喜吧！