广式清蒸鲍鱼煲美味清蒸好吃做法大揭秘

广式清蒸鲍鱼煲

广式清蒸鲍鱼煲是一道极具地道广东风味的传统菜肴，以鲜美的鲍鱼为主料，搭配清淡的调味汁，保留了鲍鱼本身的鲜甜口感，口感鲜美，汤汁鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将新鲜的鲍鱼清洗干净，切成片状备用。姜切成丝，葱切成段。
2. 腌制鲍鱼：将鲍鱼片放入碗中，加入适量料酒，生抽，盐，葱姜丝，拌匀腌制片刻。
3. 上锅蒸煮：将腌制好的鲍鱼片摆放在蒸锅内，加入适量清水，大火蒸10分钟至熟透。
4. 调制汤汁：将蒸鲍鱼的汤汁倒出，加入少许盐，搅拌均匀。
5. 上桌享用：将蒸好的鲍鱼片盛入煲中，淋上调制好的汤汁，撒上葱花即可。

结束语：

广式清蒸鲍鱼煲以其清淡鲜美的口感，独特的烹饪工艺，成为深受人们喜爱的一道传统美食。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，这道菜肴都能为您的餐桌增添一份亮点，让家人朋友共同品味美好时光。