蜜汁叉烧鸡胸煲鲜香美味的家常菜谱

　　蜜汁叉烧鸡胸煲是一道融合了叉烧与鸡胸肉的粤菜美食，口感香甜多汁，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。今天我将与大家分享这道美味菜肴的烹饪方法，让您也能在家中享受到道地的粤式美食。

　　

食材准备：

• 鸡胸肉 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 生姜 一小块
• 葱段 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成块状，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将蒜蓉、生姜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡胸肉块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入蒜蓉、生姜爆香，倒入叉烧酱炒出红油。
5. 加入煎好的鸡胸肉，翻炒均匀，倒入生抽、料酒、蜂蜜，翻炒均匀入味。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟，待汤汁收浓。
7. 最后勾薄芡，撒上葱段，出锅装盘即可。

　　这道蜜汁叉烧鸡胸煲香甜多汁，口感鲜美，适合搭配米饭或面条一同享用。您可以根据个人口味调整叉烧酱和蜂蜜的用量，让菜肴更符合您的口味偏好。尝试在家中制作这道粤式美食，定能为您的餐桌增添别样风味。