蜜汁叉烧牛仔骨煲香浓多汁简单好吃

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道家常粤菜菜谱——蜜汁叉烧牛仔骨煲。这道菜汇集了叉烧与牛仔骨的美味，加入了蜜汁烹饪，口感香甜多汁，绝对是一道适合全家人共享的美味佳肴。

　　

食材：

• 500克叉烧肉，切块
• 500克牛仔骨
• 3根青葱，切段
• 3片姜
• 3瓣大蒜，切片
• 2汤匙生抽
• 2汤匙老抽
• 2汤匙蚝油
• 1汤匙米酒
• 3汤匙蜂蜜
• 适量盐和胡椒粉
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 将叉烧肉块用少许盐和胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，将腌制好的叉烧肉块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 同一锅中加入姜片、蒜片和青葱段爆香，放入焯水过的牛仔骨继续煸炒。
5. 倒入生抽、老抽、蚝油和米酒，炒匀后加入足够清水没过牛仔骨。
6. 转小火焖煮40分钟至牛仔骨变软，加入蜂蜜调味，再加入煎好的叉烧肉块，煮至入味。
7. 最后用盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整，关火后撒上一些青葱段即可。

　　蜜汁叉烧牛仔骨煲香甜多汁，叉烧肉入味鲜嫩，牛仔骨鲜香软糯，是一道老少皆宜的美味佳肴。希望你喜欢这道粤菜的家常美味，快动手试试吧！