姜葱焗鱼腩香气四溢的美味菜谱

　　 欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道经典的粤菜菜谱——姜葱焗鱼腩。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道极具地道广东风味的美食。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜鱼腩 500克
• 生姜 50克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鱼腩洗净，用盐和料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩。
2. 生姜、葱和蒜切成末，红椒切丝备用。
3. 将锅中放入适量油，烧热后加入姜蒜末爆香。
4. 加入生抽、糖、盐、白胡椒粉调味，煮至糖融化。
5. 将腌制好的鱼腩均匀裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
6. 将煎好的鱼腩放入烤盘中，撒上葱花和红椒丝。
7. 将调好味的酱汁均匀淋在鱼腩上。
8. 将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直至鱼腩烤熟。

　　 姜葱焗鱼腩香气扑鼻，色香味俱全，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。希望大家尝试制作这道美味，与家人朋友一起分享粤菜的魅力！