广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌美味的家常菜谱!

　　

广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道传统的粤菜菜谱-广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌。这道菜看似简单，实则融合了大量鲜美食材，口感鲜嫩，香气四溢，是一道家常菜中的佳肴。跟着我一步一步来，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 2只
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 香菜末 适量
• 橄榄油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌清洗干净，切开，挑出蚌壳内的肉备用。
2. 粉丝放入开水中泡软备用。
3. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在切开的象拔蚌肉上，腌制15分钟。
5. 将腌好的象拔蚌肉放在碗底，铺上泡软的粉丝。
6. 倒入适量清水，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟。
7. 蒸好后，取出保鲜膜，淋上橄榄油，再放入烤箱烤10分钟至金黄色。
8. 出炉后，撒上香菜末即可。

　　现在，一道香气扑鼻、色香味俱佳的广式蒜蓉粉丝焗象拔蚌就做好了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，清香四溢，是家宴或朋友聚餐的绝佳选择。快动手尝试一下吧！