豉油皇鲍汁捞面煲鲍汁捞面煲,好吃又简单!

　　

豉油皇鲍汁捞面煲

　　豉油皇鲍汁捞面煲是一道传统的粤菜，以鲍汁浓香，面条Q弹，口感丰富而闻名。今天我来分享这道美味菜品的独特做法，让您也可以在家中享受到地道的粤式美食。

　　

食材：

• 新鲜鸡蛋面条
• 鲍汁
• 鲍鱼
• 鲍鱼汁
• 胡萝卜
• 芹菜
• 红椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 糖
• 生抽
• 淀粉
• 清水

烹饪步骤：

1. 准备食材，将胡萝卜、芹菜、红椒切成丝，鲍鱼切片备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入鲍鱼翻炒至变色。
3. 倒入适量清水，加入鲍鱼汁，煮沸后转小火炖煮片刻。
4. 调入盐、糖、生抽，加入胡萝卜丝、芹菜丝、红椒丝，继续煮至蔬菜变软。
5. 另开一锅煮熟鸡蛋面条，捞起过凉备用。
6. 将煮好的鲍汁蔬菜倒入面条中，拌匀至面条均匀沾满鲍汁。
7. 最后加入少许淀粉水勾芡，搅拌均匀即可关火。

　　豉油皇鲍汁捞面煲即可上桌，香味扑鼻，口感丰富。这道菜品不仅适合作为正餐，也是下午茶时的美味选择。希望您喜欢这道粤式美食，也欢迎尝试制作分享给您的家人和朋友。